Koffietijd

Echt lekkere koffie zetten is een kunst die de volle aandacht vraagt. Het kost ook veel tijd. Onpraktisch veel tijd. Die tijd hoef je je niet te vervelen, want je bent niet alleen razend druk in de weer: het is ook leuk om naar te kijken.

De zetmethode in deze filmpjes gaat onder een hele reeks namen. Syphonkoffie, Conakoffie, Vacuümkoffie, en niet geheel ten onrechte: slow coffee. In het eerste filmpje de uitleg hoe je het aanpakt, in het tweede filmpje het spektakel in de syphon. En voor wie het allemaal té slow coffie is, ook nog een 15 keer versneld filmpje, dat evengoed nog bijna een minuut duurt.

Eerder op Videovolt: Chow Obsessives over koffie.

Syphon, Intelligentsia from The D4D on Vimeo.

Syphon Coffee from Sang-Man Lee on Vimeo.

Brewing coffee with a vacuum pot from Marco Arment on Vimeo.